Подпергамент резаный листовой отбеленный. Прямоугольные листы светлого оттенка, тонкие, с небольшой фактурностью, применяющийся для приготовления различных жирных и маслянистых пищевых продуктов: рыбы, птицы и мяса. Также используются для прокладки слоев или в качестве простила в коробки для кондитерских изделий.
Это интересно: Перга́мент ( нем.Pergament, от греч. Πέργαμον, Пергамон), издревле являлся материалом для письма из недубленой сыромятной кожи животных (до изобретения бумаги).
Обратный звонок
